"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden
Médiathèque Jean-Pierre Melville, 79 rue Nationale, 75013 Paris
17 oct. 2026
Entrée gratuite
Informations pratiques
- Horaires
- Le samedi 17 octobre 2026 de 15h00 à 16h00
- Tarifs
- Réservation conseillée mais pas obligatoire
- Public
- Tout public.
- Téléphone
- +33153827676
Prochaines dates
- samedi 17 octobre 2026 · 16h00 → 17h00
Environ 80 000 repas dans notre vie : manger est la stimulation la plus fréquente et puissante pour l'humain.
Au-delà de sa fonction de survie, le goût est un trait d’union entre une personne, sa famille, ses amis jusqu’à la société dans laquelle elle vit.
Apprendre à manger et préparer à manger font partie des briques fondamentales du développement de l’individu dans une culture alimentaire donnée.
Conférence proposée par Hirac Gurden neurobiologiste au CNRS au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (BFA), à l'Université Paris Cité.
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